CLASSIFICAZIONE

Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara.

PROVENIENZA

Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.

UVAGGIO

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cagnulari, uve a bacca rossa.

VINIFICAZIONE

In rosso, pigiatura soffice, fermentazione completa nelle proprie vinacce 15 giorni.

INVECCHIAMENTO

Botti di legno 13 mesi, affinamento in bottiglia 10-15 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rubino molto intenso, nuances violacee. Olfatto: intenso, profumo di piccoli frutti di sottobosco, note vanigliate.

Gusto: secco, caldo, sapido di gran corpo, morbido, elegante. SERVIZIO

Temperatura 18-20 °C, scaraffatura 1 ora prima della mescita.

FORMATO

0,75 lt.