CLASSIFICAZIONE

Vino Spumante a fermentazione naturale.

PROVENIENZA

Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.

UVAGGIO

Vermentino 100%.

VINIFICAZIONE

“Presa di spuma” in piccole autoclavi, lieviti selezionati.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino chiaro, tenui riflessi verdognoli.

Olfatto: delicato, caratteristico del vitigno di origine.

Gusto: vivace, fresco, toni secchi, morbidi, equilibrati.

SERVIZIO

Temperatura 5-6 °C.

FORMATO

0,75 lt.